Шкаф расстоечный GASTROMIX BP-13
Отгрузка , в т.ч. самовывоз данного товара только после оплаты.
Оплата по безналичному расчету или картой онлайн. НДС включен.
В наличии 15
шт.
в городе Москва
Самовывоз в г.Саратов доступен c 01.07
Доставка по г.Саратов и области с 02.07
Описание
Шкаф расстойный электрический с 1 распашной дверью со смотровым стеклом предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке и позволяет регулировать температуру и влажность. Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно. Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали. В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка. Внутри установлены трубчатые направляющие.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки.
-
Вместимость - 13GN1/1 или 13х(600х400).
-
Влажность - 95% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне).
-
Температура регулируется до +60C.
Характеристики
