Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 29 11 2010
2047 просмотров
Карамелизатор.
Приобрели Карамелизатор производства Тверь.
1. Отсутствует разметка температуры на терморегуляторе. Поэтому мы не можем определить температуру разогрева карамельной смеси.
2. Как правильно приготовить яблоко в карамели. Рецепт точно по этапам. Карамель должна стекать (как мягкая), или она должна быть твердой как леденец? Как часто можно разогревать приготовленную карамель, т.к. планировали продавать готовить при покупателях, но после второго разогревания карамель начинает перегорать и получается жженый сахар. Просим описать технологию приготовления карамельных яблок с мельчайшими подробностями, т.к. готовим уже пятый раз и всегда получается по разному.
Есть ответ
Оксана Феликсовна, добрый день!
1. Температура карамельной смеси определяется не положением регулятора мощности, а термометром. Она должна быть 148- 149 *C.
2. Карамель должна быть твердая как леденец. Смесь нельзя подогревать повторно. Подробное описание технологии приготовления Вы можете посмотреть здесь.
Похожие вопросы
В инструкции к микроволновке не понятно как его устанавливать
Другое
Код (112486) - Противень 600х400мм алюминиевый перфорированный, антиприг.покрытие, для печей и пароконвектоматов
противень перфорированый с антипригарным покрытием есть в наличии
Где на этом аппарате находятся транспортировочные болты?На самом корпусе ?Аппарат стоял на ровной поверхности.На головке есть слипшийся сахар,но до этого аапарат мыли.
Подскажите цену на этот фризер
здравствуйте. подскажите какая потребляемая мощность Вт у фризера BRAS cream3
добрый день вышлите пожалуйста инструкцию к грилю для кур Сиком МК-3.8.1. Брали у Вас гриль примерно год назад. Потеряли.
Здравствуйте. У нас не большой город проживает 40т.населения. У меня имеется своя кофейня, хотелось бы открыть Пиццерию. Вышлите пожалуйста прайс- лист на все необходимое оборудование для пиццерии и где это все можно приобрести.
Где можно приобрести тарелку для микроволновой печи: samsung M1774R объем камеры 20 литров и сколько это будет стоить?
Здравствуйте, есть смесь для приготовление карамельных яблок в Челябинске
Стратегия куриного концепта.Управляемый кризис, не могу получить ссылку на вебинар
