Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 07 11 2008
1273 просмотра
Ищу оборудование .
Здравствуйте! Хочу открыть сеть уличных лотков по продаже горячего арахиса с глазурью (горячий шоколад). Скажите пожалйста, есть ли у Вас подходящее для этого оборудование. Желательно, чтобы в лотках было по нескольку емкостей, для различных видов арахиса и глазури
Есть ответ
Добрый день, Андрей!
Для изготовления орехов в глазури, наша компания может предложить Вашему вниманию Пралинатор 2181XER, производства компании Gold Medal, (США).
Устанавливается предложенное оборудование:
на базу для пралинатора или
на тележку, предусмотренную к установке пролинатора
Глазировать орехи ( миндаль, арахис и т.д.) в этом пралинаторе легко, просто, эффектно и получается очень вкусно.Пралинатор глазирует 4 загрузки в час ( на каждую загрузку требуется около 15 минут).
Вот что Вам потребуется для приготовления 1-й порции:
· 1 кг 135 г миндаля/иных орехов ( сухого каленого)
· 335 мл ванильной воды : которая состоит из 25% ванильного концентрата (готовый от Голд Медал #2415) разведенного в 75% обычной воды.
· 670 г глазури «фростид нат микс» ( готовая смесь от Голд Медал # 4503)
Процесс очень прост
o Включаем нагрев и мотор
o Засыпаем миндаль,br>
o Теперь смесь «фростид нат микс»: равномерно распределяем в котле.
o Ванильную воду
o Потребуется минут 15 для приготовления порции, но на самую первую порцию потребуется чуть больше времени
o В пралинатор встроен температурный датчик. Когда орехи будут готовы, прозвучит сигнал.
o Как только сигнал прозвучит, нужно добавить еще немного ванильной воды, 50 мл.
o И выключаем мотор.
o Если хотите, чтобы орехи были глянцевые, нужно их еще раз опрыскать из пульвелизатора, чуть-чуть. Если хочется, чтобы они были как бы покрыты изморозью, то не опрыскивать.
o Выгружаем орехи в лоток.
o Следом выключаем и нагрев. Осторожно ворошим орехи, отделяя друг от друга.
Горячие или холодные – получаются потрясающе вкусные орехи. Разные орехи требуют разной настройки температуры. Это легко можно сделать.
Все остальное – лотки, подставки, столы мы вам подберем. Проконсультируем по работе с шоколадными глазурями, поскольку Вам подойдут не все из тех, что предлагаются на рынке.
Наши тел. (495) 956-4000, 8-800-200-4000 (бесплатно по России).
Похожие вопросы
Можно получить для ознакомления принципиальную электрическую схему Пароконвектомата Lainox ME 061 T
Я купил у вас печь а как установить не знаю
Здравствуйте!
Меня интересуют условия и сроки поставки данной модели, а также более подробные технические характеристики для составления проекта(по вентиляции)и его согласования. Просьба выслать это в виде коммерческого предложения.Если есть возможность доставки - стоимость.
С уважением,
Интересуют тех характеристики, расход газа пароконвектомата
Добрый день! Подскажите пожалуйста начинающему, какое оборудование необходимо для маленькой блинной (вплоть до мелочей) с небольшим потоком посетителей. Что вы порекомендуете из имеющегося у Вас оборудования и сколько это будет стоить? Заранее благодарен!
Нужен счет на Овощерезку механическую д/нарезки брусочками, кубиками, срез 6х6мм N56500-1. Условия и срок поставки.
Можно у Вас приобрести один аппарат?Осуществляете ли Вы доставку? Подходит ли этот аппарат для приготовления кофе в керамических турках? Когда можно будет приобрести аппарат?
Подскажите расшифровку ошибок конвектомата,например Er-01 и других.Спасибо.
Здравствуйте, уважаемые господа!
Прошу Вас при возможности сообщить о наличии следующего оборудования для производства сока из натурального сырья (свежеотдавленный сок ягоды, свежеприготовленное пюре), производственная мощность 22 000 литров/день:
Продукт планируется расфасовывать в пакеты Пюр Пак, формировать упаковку из термоусадочной пленки по 12 шт.(6*2), размеры штучной упаковки (мм) – 70*70*200
1.Система водоподготовки (очищение, умягчение, обезжелезывание)
2.Ванна для размораживания ягоды
3.Пресс для отжима сока ягоды
4.Котел для нагрева шрота после отжима
5.Диссутор
6.Протирочная машина для получения пюре
7.Емкость для купажирования
8.Фильтр для очистки свежевыжатого сока
9.Гомогенизатор
10.Насос
11.Пастеризатор
12.Аппарат упаковки в пакеты Пюр Пак
13.Термотуннель
14.Аппарат для приготовления сахарного сиропа
Прошу сообщать следующие данные:
1.Стоимость
2.Условия оплаты
3.Месторасположение
4.Срок изготовления
5.Условия доставки
6.Условия монтажа
7.Производственная мощность
8.Вес, брутто, нетто
9.Габариты
10.Количество обслуживающего персонала
11.Характеристика сети (В/Гц)
12.Количество потребляемой электроэнергии
13.Срок гарантии
14.Необходимый расходный материал
С уважением, Елясов А.Ю.
Скажите, а этот аппарат можно использовать для производства горячего шоколада?
