Печь для хлеба подовая Тулаторгтехника ЭШП-1с, нержавеющая сталь
Описание
Печь электрическая подовая с 1 камерой, пароувлажнением, открытым стендом предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли.
Внутренний размер камеры - 1100х725х180мм. Вместимость камеры - 2GN2/1 (650х530мм, глубиной от 20 до 200 мм) или 27 хлебных форм №7 220х110х115мм (в комплект не входят и поставляются отдельно).
Рабочая температура: +50/+300С. Время разогрева шкафа - 30мин. Температурный режим в камере обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами.
Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто. Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки.
Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры. Объём воды, одноразово заливаемой в испаритель, - не более 200см3.
Крышка, лицевая и боковые поверхности выполнена из нержавеющей стали, задняя поверхность - из оцинкованной стали, камера - из чёрного металла, подставка - из стальной профильной трубы, окрашенной порошковой краской.
Характеристики
