Гриль лавовый Abat ГЛК-40Н

Гриль лавовый Abat ГЛК-40Н — оборудование для кухонь, которые хотят предлагать блюда в стиле барбекю, но работают на газе, а не на углях. Подходит для ресторанов, кафе и заведений фастфуда.

Гриль лавовый газовый настольный, с 1 зоной нагрева, предназначен для приготовления мясных, рыбных и других блюд, по вкусу, аромату и внешнему виду словно приготовленных на открытом огне. Решетка 330х495мм расположена над камнем из вулканической лавы и регулируется на два положения по высоте.

Гриль изготовлен из нержавеющей стали и имеет двухступенчатую регулировку мощности нагрева, пьезоподжиг, газ-контроль, регулируемые по высоте ножки. На лицевой панели расположен лоток для сбора масла. Аппарат работает как на природном, так и на сжиженном газе.

• Расход газа: природный - 0,899м3/ч, сжиженный (по бутану) - 0,678кг/ч.

• Давление природного газа 1961Па.

• Давление сжиженного газа 2942Па.

В гриле ГЛК-40Н за основу взят принцип приготовления пищи на углях, но вместо углей используется настоящая вулканическая лава, которая равномерно распределяет жар и впитывает жир. Благодаря мощным газовым горелкам вулканический камень быстро аккумулирует тепло и далее работает как раскаленные угли. Эта особенность освобождает от необходимости постоянно подсыпать уголь.

Стекающий жир, попадая на раскаленные камни, образует ароматный дымок, который придает мясу особый вкус «барбекю». Для полной очистки от нагара и запаха лавовый камень достаточно прокалить в течение нескольких минут при высокой температуре.

В комплекте поставляется пакет с лавовыми камнями весом 4,5кг, дополнительные съемные форсунки под сжиженный газ (1,5мм для горелки 8500Вт и пилотная форсунка для сжиженного газа 0,25мм).