Печь конвекционная Unox XEFR-04HS-ELDP ARIANNA

Печь электрическая конвекционная настольная кондитерская, серии BAKERLUX.SHOP.Pro, с программируемым пароувлажнением оснащена электронной панелью управления LED, откидной (сверху вниз) дверцей, направляющими из хромированной стали с защитой от опрокидывания, светодиодной подсветкой камеры, предохранительным термостатом, механическим дверным замком, помпой для использования с баком для воды, не требует подключения к водопроводу.

Вместимость - 4 противня размером 330х460мм (в комплект входят 4 противня TG 305). Расстояние по вертикали между направляющими - 75мм.

Рабочие режимы:

• конвекционная выпечка +30/+260С,

• конвекционная выпечка с пароувлажнением и регулируемой температурой +48/+260С,

• максимальная температура разогрева +260C.

Электронная панель управления с дисплеем позволяет запрограммировать до 99 программ выпечки, каждая из 3-х шагов. Количество быстрых программ - 12. На дисплее отображается установленное время, температура в камере, уровень влажности, скорость вентилятора. Предусмотрен непрерывный режим выпечки.

Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus:

• 1 реверсивный вентилятор с 2 скоростями.

Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры. Технология STEAM.Plus позволяет программировать пароувлажнение 20-40-60-100%.

Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. При открытии дверцы работа вентилятора останавливается. Внутреннее стекло дверцы легко очищается.

К вибронасосу (помпе) подсоединяется шланг, другой конец которого погружается в ёмкость с водой. Камера приготовления изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами. Дверь оснащена двойным стеклопакетом.

Класс влагозащиты панели управления – IPX4. Благодаря конструкции Maxi.Link два аппарата можно установить друг на друга. Печь не имеет сливного отверстия, т.е. не подключается к канализации.