Котел пищеварочный Epicur G7KT200E-C

Котел пищеварочный электрический с косвенным нагревом оснащен полуавтоматической системой заливки воды, эргономичной ручкой крышки для безопасного открытия и выпускным краном. Объем - 60л. Аппарат подключается к холодной воде. Котёл оснащён системой непрямого нагрева, т.е. чаша нагревается благодаря нагреву специального масла, залитого в рубашку.

Масло имеет высокую теплопроводность и температуру кипения +320С, что исключает использование предохранительного датчика давления, клапана выпуска воздуха и контроль уровня воды, а также обеспечивает быстрый нагрев содержимого чаши и более длительное сохранение тепла, по сравнению с пароводяной системой.

Округлая форма котла значительно упрощает чистку оборудования. Все функциональные элементы вынесены на переднюю панель. Модуль оснащён 4 регулируемыми по высоте ножками.

Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и относится к 700 линии приготовления.