Фризер для жареного мороженого COOLEQ IF-48

Стол с квадратной морозильной поверхностью 480х480х20мм предназначен для мгновенной заморозки мороженого. Производительность - 16л/ч. Хладагент - R290. Стол имеет компрессор, 4 колеса с тормозом.

Принцип действия:

• мороженое тонким слоем наливается на поверхность;

• разравнивается лопаткой;

• сверху добавляется сироп;

• далее с помощью шпателя мороженое отделяется от поверхности, формируя рулетики, и сервируется.

Поверхность также можно использовать для замораживания коктейлей, фруктовых щербетов, йогуртов и др.

Стол изготовлен из нержавеющей стали. В комплект входят 2 металлические лопатки.