Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-2Ц

Машина тестомесильная спиральная напольная с фиксированной головой, электромеханической панелью управления, 2 скоростями, ременно-цепным приводом (верхний привод - ремень, нижний привод - цепь), несъёмной вращающейся дежой предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Объем дежи - 20л. Разовая загрузка:

• дрожжевое тесто - 12кг,

• крутое тесто - до 4кг.

Продолжительность замеса одной порции теста - не более 12мин. Производительность - до 72кг/ч.

Скорость вращения:

• месильного органа - на 1-ой скорости 90об/мин, на 2-ой скорости 180об/мин,

• дежи - на 1-ой скорости 7,5 об/мин, на 2-ой скорости 15об/мин.

Мощность:

• на 1-ой скорости - 850Вт,

• 2-ой скорости - 1200Вт.

Замес производится в ручном режиме.

Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож), изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.

Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки.