Печь конвекционная Apach AB6QM
- Код товара184756
- ПроизводительApach, Италия
- Вольтаж (В)380 V
- Мощность (Вт)10 500 Вт
- Габариты нетто (мм)937x821x875
- Габариты брутто (мм)960x1010x1035
- Количество уровней6
- ПароувлажнениеДа
- УправлениеЭлектромеханическое
- УстановкаНастольная
- Формат емкости600х400
- Вес нетто (кг)99
- Вес брутто (кг)120
- Объём нетто (м3)0,673117
- Объём брутто (м3)1,003540
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Описание
Apach AB6QM
Печь электрическая конвекционная с электромеханическим управлением, электронной регулировкой уровня пароувлажнения, таймером на 120 минут, режимом бесконечного времени приготовления, подсветкой камеры галогеновой лампой предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Вместимость - 6 противней размером 600х400мм. Расстояние между уровнями - 80мм. В комплекте 3 противня размером 600х400мм.
Ручные режимы приготовления:
-
конвекция +30/+285°С
-
смешанное приготовление конвекция+пар +30/+230°С
-
приготовление на пару +35/+130°С
Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали. В конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.
